石川県立大学など フリージアの花弁から強力な抗酸化能を持つ新規ポリフェノールを発見

石川県立大学の三沢典彦客員教授、竹村美保准教授、東村 ... その結果、この無色の水溶性ポリフェノールは、強力な抗酸化能を有する新規物質であり、カフェ関連キーワードはありません